সড়কে যাতায়াতের সময় আমরা প্রায় প্রতিদিনই দেখতে পাই সড়কের পাশ দিয়ে অর্থাৎ ফুটপাতে বিভিন্ন দোকান বসানো থাকে। বেশিরভাগ দোকানেই বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি ও বিক্রি করা হয়। বর্তমানে এই রমজানেও দেখা যাচ্ছে, ফুটপাতজুড়ে বিভিন্ন ইফতারি পণ্যের দোকান বসানো হয়েছে। রাস্তার পাশে নোংরা স্থানে চুলা বসিয়ে প্রতিদিনই ভাজা হচ্ছে ইফতারির খাবার, সঙ্গে থাকছে বিভিন্ন ধরনের পানীয়।

ফুটপাতের এ অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি ইফতারি নিয়ে যেমন কোনো বিক্রেতার মাথাব্যথা নেই, তেমনই ক্রেতারও অভাব নেই। বিশেষ করে দেশের নিম্নআয়ের মানুষ রমজানের সময় এই ফুটপাতে তৈরি ইফতারের ওপরই নির্ভরশীল থাকে। আর তাই অসংখ্য ক্রেতা প্রতিনিয়ত কোনো বাছ-বিচার ছাড়াই কিনে নিয়ে যাচ্ছে এসব ইফতারি পণ্য।

খোলা আকাশের নিচে তৈরি, রাস্তার ধূলাবালি, জীবাণু মিশে থাকা এসব ইফতারি মানুষের শরীরের জন্য কতটা নিরাপদ- এই প্রশ্নটা থেকেই যাচ্ছে। ফুটপাতের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি ইফতার গ্রহণের ফলে আমাদের স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতিসাধন হচ্ছে, শরীরের জটিলতা বাড়ছে। এছাড়া বিভিন্ন রোগবালাই ছড়িয়ে পড়ছে মানুষের শরীরে। এর কারণ হলো এসব অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের প্রভাব সম্পর্কে জনগণের সচেতনতার ঘাটতি এবং কর্তৃপক্ষের প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণে উদাসীনতা।

ফুটপাতের এসব অস্বাস্থ্যকর ইফতারি পণ্য পরিহার ও স্বাস্থ্যকর ইফতার নিশ্চিতকরণে কর্তৃপক্ষকে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে। সেই সঙ্গে নিজেদের সুস্থ রাখতে ফুটপাতের অনিরাপদ, অস্বাস্থ্যকর খাবার পরিহার করতে হবে। খাবার গ্রহণে সচেতন হকে হবে।

সিদরাতুল মুনতাহা